Esta mañana ha tenido lugar el acto de presentación del cupón que la ONCE dedica, el próximo miércoles 11 de marzo, al Mercado de La Boquería, dentro de la serie 'Este es tu Mercado'. Se ha hecho con un 'Cata a ciegas'. Directivos del mercado, periodistas y gastrónomos han podido experimentar cómo se comen unos chipirones, fresas o una tortilla sin ver, con un antifaz. Dos técnicas de rehabilitación de la ONCE, Maria José Seseña y Leticia Vieitez, han explicado cómo se ordenan los alimentos en el plato, siguiendo las pautas de las agujas del reloj y cómo llenar un vaso de agua.