Se funda en marzo de 1982 en el seno de la Universidad de Cádiz, siendo su primer director Antonio Escobar. En el año 1983 asume la dirección Marcelino Díez Martínez;  a partir de junio de 1994, José Luis López Aranda; en julio del 2000 Manuel Rubio Galán y desde enero del 2001 la dirige Juan Manuel Pérez Madueño.

Destacan sus interpretaciones de “Las últimas Siete Palabras de Jesucristo en la Cruz”, de J. Haydn con la orquesta Concilium Musicum de Viena, así como los conciertos celebrados con la orquesta Musiziergemeinschaft austríaca interpretando el “Gloria” de A. Vivaldi, la reinauguración del Gran Teatro Falla con la versión en concierto de la ópera “La Vida Breve” de Manuel de Falla con la Orquesta y Coro de Valencia (bajo la batuta de Manuel Galduf) y el celebrado en el XVIII Festival Internacional de Música y Danza del Principado de Asturias interpretando “La cantata Alexander Nevsky” de Prokofiev, junto a los coros universitarios de Oviedo, Granada y Madrid acompañados de la Orquesta Sinfónica del Principado de Asturias dirigidos por su titular Jesse Levine.

En el ámbito de la lírica ha participado en producciones tanto del Teatro Villamarta, tales como Norma y La Gran Vía, como en las realizadas por la propia coral en el coliseo Jerezano y el Gran Teatro Falla dentro de su propuesta de recuperación de títulos líricos, como El Tío Caniyitas o El Mundo Nuevo de Cádiz, de Soriano Fuertes; La Revoltosa, de Chapí; La Gitanilla, de Reparaz; Blai el Payaso y La Tabernera del puerto, de Sorozabal.

Director: Juan Manuel Pérez Madueño

Realiza sus estudios de Canto en el real Conservatorio de Música Manuel de Falla de Cádiz. Ha realizado numerosos cursos de Dirección Coral y Orquestal, de técnicas y perfeccionamiento vocal, y de pedagogía musical y estética. Desde 2007 participa en diversas producciones del Teatro Villamarta siendo, desde 2008 y hasta 2014, el director del Coro del teatro jerezano.

Desde 2001 dirige la Coral de la Universidad de Cádiz, y desde inicios del 2024, la orquesta de la citada institución. También ha dirigido la Camerata Vocal del GTF y el coro del Teatro Villamarta. En el plano orquestal ha dirigido la Orquesta Manuel Castillo, la Orquesta Álvarez Beigbeder, la Orquesta Provincial Manuel de Falla, el conjunto instrumental Música Poética y el Ensemble Instrumental de la Universidad de Cádiz.